Liebe Gäste,

Vom 31.10.23 bis 31.12.23 ist  unser Café   geschlossen.

leider können wir Ihnen deshalb auch keine Termine für ein Gänsemenü anbieten. Für Reservierungen ab Januar   nutzen Sie bitte die Mailadresse oder Telefon/Handy.

Wir bestätigen dann die feste Reservierung , wenn Sie uns Ihre Telefonnummer hinterlassen. Wenn Sie spontan kommen, müssen Sie damit rechnen, daß Sie keinen Platz bekommen.

Liebe Grüße Iris und Claus Eßmann

Herzlich willkommen bei Schmeckewöhlerchen!
Hier können Sie mit allen Sinnen genießen und in märchenhafter Umgebung die Seele baumeln lassen.

Probieren Sie handwerklich gefertigte Spezialitäten nach alten Rezepten oder Neues aus unser kreativen Küche!

Die Schönheit und Kraft der Natur haben mich schon als Kind fasziniert. Als Biologin ist es mir ein Anliegen die Natur zu schützen und das zu erhalten, was einst unsere Großeltern noch im eigenen Garten angepflanzt und geerntet haben. Dabei verzichte ich auf chemische Pflanzenschutzmittel und Dünger und nutze die altbewährten Anbaumethoden und die Heilkräfte der Natur.

Die handgerührten Marmeladen und weitere Spezialitäten, werden ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt. Obst und Gemüse werden aus dem eigenen Garten oder von der Streuobstwiese frisch geerntet und verarbeitet, oder von ausgesuchten Bio-Betrieben dazugekauft.

Durch die saisonale Küche und die Zusammenarbeit mit Anbietern aus der Region können wir neben hoher Qualität auch die Herkunft unserer Speisen und Getränke nachvollziehen. Unser Fleisch stammt von Tieren, die hier aufgezogen wurden, das Getreide für unser selbst gebackenes Brot ist rund um Espenau gewachsen und unser Bauerngarten liefert dazu frische Kräuter und Heilpflanzen, Beeren, Gemüse, Salate und Obst.

Genießen mit allen Sinnen, entdecken Sie Neues und Altbewährtes, Historisches, Künstlerisches, Gärtnerisches, Handwerkliches…

Märchenhafter Fruchaufstrich

aus der nordhessischen Heimat

Unsere nordhessische Heimat ist „Märchenland“. Einige der grimmschen Märchen haben uns deshalb auch inspiriert und dienten als Namenspaten für unsere Kreationen. Hier werden Erinnerungen an eine unbeschwerte Kindheit auf dem Lande wach!

Chutneys

sweet and tasty

Zugegeben, ein Chutney ist nicht unbedingt eine nordhessische Erfindung, sondern eine Spezialität der indischen Küche. Trotzdem verdienen gerade Chutneys aufgrund ihrer Vielseitigkeit und der raffinierten Gewürze die Aufnahme in unser Sortiment der „märchenhaften Spezialitäten“ aus Nordhessen.

Liköre

wärmt die Seele

Ob zum Kaffee, einfach mal Zwischendurch oder nach dem Essen, ein guter Likör ist ein echtes „Schmeckewöhlerchen“ und wärmt die Seele. Unsere Liköre sind hausgemacht und werden entweder selbst produziert oder von ausgewählten Lieferanten dazugekauft. Genießen Sie Likör pur oder in Verbindung mit Sekt und Wein als Cocktail.

Sonntags ein Brunch oder eine kleine Feier nach Absprache.
Wir stehen Ihnen gern zur Verfügung.

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